Je černá lékořice pro vás dobrá? Proč zdravotníci říkají, že byste neměli jíst příliš mnoho

  • Nová případová studie naznačuje, že konzumace černého lékořice denně by mohla ovlivnit vaše zdraví srdce díky přírodní sloučenině v sladkém lahůdce.
  • Odborníci na zdraví tvrdí, že sloučenina ovlivňuje hladinu draslíku a při častém užívání může vést k problémům, jako jsou infarkty, mrtvice nebo dokonce smrt.
  • Lékař sdílí, jak si můžete bezpečně pochutnat na černém lékořici, plus tipy na dekódování nutričních štítků při hledání přísady.

Milovníci cukrovinek čelí obnoveným varováním před možnými vedlejšími účinky černého lékořice jak se přibližujeme k Halloweenu, jak úředníci ve zdravotnictví reagují na zprávy o smrti související s černým lékořicí. Podle The New York Times , 54letý muž z Massachusetts bez předchozích komplikací utrpěl v roce 2019 kritickou srdeční zástavu, zhroutil se v McDonald's a později následujícího dne zemřel v nemocnici. Vědci a akademičtí odborníci prozkoumali kuriózní případ v recenzi zveřejněné v New England Journal of Medicine který určoval, že srdeční selhání člověka bylo výsledkem cukrovinkového zvyku - po dobu tří týdnů konzumoval jeden nebo dva velké pytle černého lékořice. A věřte tomu nebo ne, určitá sloučenina nalezená v bonbónu skutečně ve stejném období tiše zhoršila jeho kardiovaskulární zdraví.



Sophia Tolliver, MD , lékař rodinného lékařství na Ohio State University Wexner Medical Center , vysvětluje, že vědci se obzvláště zajímají o rostlinný extrakt nacházející se v černém lékořici, protože léčba obsahuje vyšší koncentrace. „Černý kořen lékořice obsahuje sloučeninu známou jako glycyrrhizin , což je sladká část kořene, “říká Dr. Tolliver a dodává, že někteří odhadují sloučeninu na 200krát sladší než cukr. Glycyrrhizin a jeho vedlejší produkt, kyselina glycyrrhizová, se nenachází pouze v černém lékořici: Může být přidán do jiných potravinářských výrobků a dokonce i do léků, říká Dr. Tolliver Dobré vedení domácnosti . Ale ve velkém množství, zvláště pokud je konzumována často, může kyselina glycyrrhizová ovlivnit vaše tělesné funkce, protože inhibuje konkrétně produkce draslíku .

Zjistit více:

Téměř nezjištěná hrozba černého lékořice pro naše holistické zdraví přinutila úředníky v USA Úřad pro kontrolu potravin a léčiv vydávat varování na minulost Halloweens. V roce 2017 varovali úředníci FDA Američany, že konzumace více než dvou uncí černého lékořice denně - po dobu nejméně 2 týdnů, ne-li déle - může u dospělých starších 40 let vést k nepravidelnému srdečnímu rytmu známému jako arytmie. rovněž uvádí, že vliv černého lékořice na vaše zdraví může vést k vysokému krevnímu tlaku, zánět , a v extrémních případech srdeční selhání. Varování je obzvláště opatrné, aby varovalo ty, kteří již mohou mít již existující stavy, včetně těch, kteří mohou užívat léky, protože některé léky jsou také označovány jako špatně interagující se samotným lékořicí.



Jak přesně ovlivňuje lékořice a její sloučeniny naše zdraví? A co se stane, když jíte příliš mnoho? Níže zodpovíme vaše dotazy týkající se černého lékořice.

Tento obsah je importován z {embed-name}. Stejný obsah můžete najít v jiném formátu nebo více informací na jejich webových stránkách.

Proč může černá lékořice ovlivnit vaše zdraví

Víme, že sloučeniny v černém lékořici mohou působit na snížení celkové hladiny draslíku ve vašem těle, ale na prvním místě si možná neuvědomujete, jak důležitý je draslík. 'Draslík je v těle velmi důležitý pro mnoho různých procesů - a pokud je příliš nízký, může způsobit nebezpečné srdeční arytmie, které mohou v některých případech potenciálně vést k infarktu, mrtvici nebo smrti,' říká Dr. Tolliver . Dodává, že osoby s již existujícími podmínkami mají větší dopad na nedostatek draslíku: „Pokud jste obzvláště zranitelní, jako jsou lidé ve starší populaci, nebo pokud máte v minulosti problémy se srdcem, ledvinami nebo dokonce se známým nedostatkem draslíku, kolik černé lékořice, kterou konzumujete, je něco, čeho byste si měli být velmi dobře vědomi. “

To platilo zejména pro muže z Massachusetts Časy zprávy - jedl špatnou stravu a byl kuřák, díky čemuž byla nově nalezená láska k černému lékořici ještě strašnější. Dr. Tolliver a další zdravotníci říkají, že je velmi vzácné, že černá lékořice sama o sobě může způsobit vážné zdravotní problémy . Je pravděpodobnější, že konzumace sladké pochoutky (nebo jiné položky obsahující kyselinu glycyrrhizovou) velmi často ve spojení se špatným zdravím ovlivní zdraví člověka podobným způsobem.



Tento obsah se importuje z Twitteru. Stejný obsah můžete najít v jiném formátu nebo více informací na jejich webových stránkách.

Ve srovnání s jinými bonbóny se však lékořice může zdát bezpečnější volbou pro ty, kteří mají chuť na sladké díky svému nutričnímu profilu: Černá lékořice má relativně nízký obsah cukru (kolem 18 g v jedné porci pro oblíbené značky) ve srovnání s jinými bonbóny v uličce s potravinami. Pokud se konzumuje opatrně, není důvod, aby se většina Američanů bála černého lékořice: „Tělo má v průměru tendenci velmi dobře regulovat draslík - pro průměrného Američana by glycyrrhizin neměl být problémem. Pouze pokud budete jíst konzistentněji, budete muset věnovat větší pozornost. “

Jak si bezpečně užít černé lékořice

Dr. Tolliver říká, že byste si měli vychutnávat černou lékořici co nejšetrněji - nemá to být každodenní svačina, zvláště pokud jíte velké množství. FDA ukazuje na 2 unce denně po dobu 14 dnů jako problematické : Ale pokud to dodržíte jednou nebo dvakrát týdně s maximálně dvěma porcemi (zejména pokud máte jiné zdravotní problémy), neměli byste se muset starat o hladinu draslíku.

Vzhledem k tomu, že černá lékořice může být použita jako příchutě v jiných potravinách, je důležité skenovat etikety přísad na `` kořen lékořice`` nebo jakoukoli zmínku o černém lékořici, říká Dr. Tolliver. Některé položky mohou být ochuceny anýzovým olejem, který neobsahuje kořen lékořice (ale chutná a voní stejně) a neměl by být problémem. Navíc kořen lékořice, který se prodává jako doplněk stravy, často odstraňuje glycyrrhizin a pro spotřebitele má označení „DGL“, dodává. „Cokoli [jinde] obsahující lékořici, určitě bych udělal chybu, pokud jde o opatrnost,“ říká Dr. Tolliver, „A pokud neobsahuje tuto přísadu, měl by konkrétně uvádět, že ne.“

Vzhledem k tomu, že úředníci FDA také poznamenávají, že některé léky, jako jsou doplňky nebo aspirin a antikoncepce, mohou být konkrétně ovlivněny glycyrrhizinem a lékořicí, nejlepší je diskutovat o tom, jak může černá lékořice interagovat s vašimi recepty, s vaším poskytovatelem zdravotní péče pokud jste fanouškem cukrovinek, Dr. Dodává Tolliver.

Přečtěte si více: Přidružený redaktor zdraví Zee Krstic je editor zdraví pro GoodHousekeeping.com, kde se věnuje nejnovějším zprávám o zdraví a výživě, dekóduje trendy ve stravování a fitness a hodnotí ty nejlepší produkty ve wellness uličce.Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io Reklama - Pokračujte ve čtení níže